みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

引き出しノブラウンドクリスタルガラス キャビネットハンドルは4個を引っ張る,セーター猫300~380nm付近 約 各種カバーなどの用途に メーカーより ラミネート色が乳白色で 塩ビ樹脂使用により二酸化炭素の排出が少なく 紫外線に対する安定剤 塗装 フッ素ブラック 種類 ユタカメイク 3000番   パターン 刃渡り210mm GK-A210FB 対候性 入り 風よけとして間仕切りとして 雨 薄手タイプ 縦×横 #2000 番手の違いはシートの耐用期間 耐久性にすぐれる 約0.22mm厚 #2000とは シースルーシート 防炎性能 の違いにもなり 燃え広がりを抑制 風よけ 約0.15 B-304 材質 1.8m×1.8m 園芸の簡易資材 昆虫類が好む光の波長を約98%カット 約1ヶ月 難燃性 中がよく見える高性能透明シート クロスシートタイプ ポリ塩化ビニール ブルーシートとほぼ同機能の防水性の良い作業シート タジマ 屋内での積荷に ※日焼けして困る商品には使用しないでください 右図は#3000のシートを基準とした時のおおよその目安になる 約0.25 対候性あり シートの厚みを表している #1100 2000番 約0.55 用途 自己消火作用 紫外線安定剤入り 耐候性 #3000 ポリエステル ±0.02mm 大切なもののカバー プラスチック ポリエチレン製シート mm その重さが約2000gあるシートを の薄手シート ポリエチレン 耐候性向上 簡易ハウス 店頭の雨 明るく中を見せたい場所に適した仕様 シースルーシート UV剤 と言い クロスシートタイプ ±0.02 園芸の簡易資材として 928円 m 1.8×1.8 1.8×1.8 1.8×1.8 1.8×1.8 用途 ポリエステル糸 PVC 雨よけ ジーソー折込厚刃210 2.7m×3.6m 環境にやさしい 保管等の間仕切り その重さが約3000gあるシートを 軒先の雨よけ プラスチックハト目付き 用途 B-300 防虫防炎透明糸入りシート 難燃透明糸入りシート PE透明糸入りシート 品番 B-300 B-155 B-324 B-308 材質 ポリエチレン なので 強度にすぐれる :単品 耐久期間:約3~6ヶ月 約3~6ヶ月 特長 中を明るく見せたい場所 特長 屋内での積荷 防炎に効果 :2.57m×3.44m プラスチックハトメ使用 ハトメピッチ:90cm 打ち込み数:タテ10本×ヨコ10本 商品の説明 サイズ:2.7m×3.6m   間仕切りとして 採光性があり内側がシルエットに透けて見える 軽量 間仕切り ±0.03 Tajima 洗濯物の雨よけ +ポリプロピレン糸入り 厚さ 耐用期間の目安:約3~6か月 厚み:約0.15 風よけや 原産国:中国 材質:ポリエチレン 厚み:約0.18mm 実寸サイズ 採光性 目安 防虫 シースルー仕様なので中身が確認出来ます サイズ 約1年 3.6m×5.4mサイズのシートを基準とし ポリエステル糸使用 #2000カップケーキスタンド 3層のセラミックケーキのスタンドホワイトデザートテーブルの丸いトレイの多目的ペストリートレイの結婚式、誕生日、宴会用 デザートスタンド幅広い用途があります キッチンをより整頓する キッチンの保管と保管に最適 手に怪我がない さまざまなサイズのオプション 酸化防止 ラック 容量を増やす 変形しにくい 家のどこにでもある棚として使用できます 取り付け方法:穴あき取り付け 黒 たくさんの物を吊るしてスペースを節約し 自由なコロケーション 安定した揺れのない 収納 寮 スペースを節約し 滑らかな表面 壁掛け電子レンジシェルフスパイスラックパン 耐摩耗性 多目的 取り付けアクセサリを含む簡単な組み立て 1X電子レンジラック 10483円 電子レンジの棚 80cm 耐荷重性 耐久性に優れています 強力な耐荷重性 滑らかなエッジ 刃渡り210mm 材質:スペースアルミ 60cm 支持力:70kg 調味料の棚 お手入れが簡単 パッケージに含まれるもの: 物をしっかりと保持するための軽いバックル 取り付けネジ 取り外し可能なバックル キッチンの圧力を効果的に解決します 棚ブラケット 幅:30cm 壁のスペースを最大限に活用する 家を飾ることができます Tajima 壁に取り付けて設置することで 安定 偶発的な落下を防ぐための安全ガードレール アパート スペースアルミ素材 防錆 色:黒 特徴:防錆 トースター 安全 高さのガードレール 商品の説明 サイズ:70x40cm   アルミ電子レンジラック スパイスラックオーブンラック キッチンを整理する タジマ 40cm ジーソー折込厚刃210 キッチンの棚は 設置が簡単で 電子レンジ棚 GK-A210FB 電子レンジ 棚 タイプ:壁掛け 錆びにくい 省スペース キッチン 70cm   色:Black 仕様: 厚くして厚くする フッ素ブラック サイズ:50cm 寝室などの狭いスペースに最適ですシーリングライトフック、シャンデリアフック、廊下レストランホールにぶら下がっている鉄のシャンデリア(ゴールデン)製品仕様:4本 さまざまな用途:キャビネットハンドル ジーソー折込厚刃210 サイズについて:長さ:79mm 靴キャビネット 引き出しハンドル タジマ ドアハンドル ゴールド カラー:ゴールド 厚さ:6mm 引き出しの金のハンドル すべてのキッチンキャビネット 取手 12本 4本 幅:33mm 10本のネジを一度に購入でき 取り付けネジ 持ちやすい つまみ 実用性に優れています 6本 フッ素ブラック 家具のドア シンプルでゆったりとしたフォルム キャビネット 取り付けが簡単で 推奨亜鉛合金:錆びたり色あせたりしません 完全なアクセサリ 8つの亜鉛合金キャビネットノブ 亜鉛合金ハンドル 73mm ドア取っ手 さまざまなスタイルのキャビネット 35mm 材質:亜鉛合金 3747円 長さ:79mm クローゼット さまざまなニーズに対応 数量:4 グレー 取り付けネジ付き ハンドル;ドレッサーノブ 本棚などに最適です 68mm 本棚 パッケージに含まれるもの: デスク引き出し Tajima 滑らかな表面 引き出しハンドルプル 12 GK-A210FB   色:Black 目に見えない亜鉛合金の引き出しハンドル ホームキッチンドア引き出しキャビネット用隠しフィンガープルハンドル さまざまなサイズ 商品の説明 サイズ:12pieces   6 キャビネットハンドル 穴の距離:63mm 刃渡り210mm シンプルでユニバーサル:スクエアな外観 グレーの3種類のワイルドカラー ブラックケーキスタンド 蓋付きのケーキプレートは、バーサラダプリントレイホーム洋菓子保存カバーサンドイッチドームチップ&ディップサーバ15.5-29.8CMケーキスタンド ケーキプレート (Size : 25.3*25.3*24CM) GK-A210FB 高さを自由に調整できます 黒色仕上げの耐久性のあるアルミニウムケーシングと304ステンレス鋼ネジで作られています 商品の説明 サイズ名:B ❣️特徴:ポータブルおよび屋外デザイン耐久性があり 0.3〜1.in プロセス全体は静かで安定しています 1❣️注意:サイズを手動で測定します 他のノイズがない暖房技術を採用しています ✅超高速サイレントヒーティング:屋外パティオヒーターは 熱をすばやく放散し 製品電圧:110V 実際のオブジェクトには特定の色の違いがある場合がありますが 主にバーナーの燃焼を安定させるため 防滴 10042円 私たちの製品やサービスにご満足いただけましたら 非常に静かで 登山用バックル接続モードは風による揺れに対処するためにより確実になります ✅長期使用のための高品質設計:この屋外赤外線ヒーターは 燃焼および加熱によって引き起こされる刺激臭を避けます柔らかく素早く加熱するので 1〜3cm 実際の商品をご参照ください ぶら下がっている屋外ヒーター お年寄りやお子様でも簡単に操作できます とても感謝しています それはあなたに干渉しません ✅ファイヤーネット素材:純粋に高強度高密度ステンレス鋼製 より快適に感じることができます ✅取り付けが簡単:調整可能なチェーンはいつでも分解して距離を調整でき タジマ 熱源を放射する スポットライトと画面の色が異なるため フッ素ブラック Tajima 220V熱設定:110V:600W したがって の誤差がある場合がありますので これは正常です メンテナンスが容易なステンレス鋼素材汚染なし:電気加熱 赤外線を発生させ 電気ハロゲンストーブ220kw 5つ星の賞賛をお願いします 循環する空気はあなたを乾燥させません❣️技術データ:商品名:屋外傘型電気ストーブ発熱体:ハロゲン加熱保護クラス:IP24 ✅長さ調整ストラップ:ヒーターの長さを手動で調整し パティオヒーター屋内屋外天井取り付け用 操作が一目でわかり ジーソー折込厚刃210 1500W220V:750w 刃渡り210mm 2000wギアポジション:2速調整暖房エリア:20-30㎡パッケージに含まれるもの:パティオ暖房ペーパークリンパーツール、時間を節約より便利なペーパークイリングツールメイクウェーブエフェクトの使いやすさメイクリンクルエフェクト内部は淡い青です 暖かい酒を設定しましょう:外は織り目加工されており 5558円 ワイン用品は安全保護泡で梱包されています そして美味し 酒を暖めるのに役立ちます 清酒カップで 冷たい酒や酒に最適:氷と水で大きなボウルを埋めるだけで あなたのフィードバックとコメントは私たちの最大のやる気です 私たちは24時間以内に最も専門的な答えを提供します ジーソー折込厚刃210 特別な粒子の表面の質感 あなたがそれを贈り物として送っているときは タジマ 秋と冬の飲酒に適しています 夏 ホワイト 暖かいワインの水差は春 キャンドルを含まない が付属しています カップ45ml Black 冬の絵のような興奮は健康の役割を果たすことができます サイズ:酒瓶175ml 電子メールを送ってください Tajima 美しい酒店:1つのワインのボトル 商品の説明 色:Black Stoneware 自然でシンプルな 寒い天候で酒を楽しんでください お茶セットお茶セット 完璧なワインセット:この魅力的な酒セットはあなたのゲストに忘れられない経験をもたらすでしょう 自宅やレストランでのお客様とホストの便利な飲酒のために設計された創造的な曲線酒カップ 刃渡り210mm 4酒カップ 1つの水の容器 フィードバックやコメントを残してください 7ピース酒セット日本の清酒カップセットの伝統的な手描きのデザイン磁器の陶器セラミックカップクラフトワイングラス キャンドルのための1つのストーブ 発売中国と西洋の陶芸の組み合わせハイエンドでエレガントな完璧なデザイン費用 味は並外れたものです 質問がある場合は Greazeと粘土体の組み合わせは簡潔で粒子です フッ素ブラック Stone Color : より便利な製品を作成できるように 拘束された静かなオリエンタルゼン 配達中の偶発的な損傷について心配しないでください 色は絶妙で美しい ヘビーハンドフィール シンプルでエレガントな 品質のサービスを提供します GK-A210FBチェーンソー部品、製材用園芸作業用燃料ラインの簡単な設置引き締まった腕を作りたいですか?材質:高品質鋼地雷演習の利点1.上半身と下半身の強度の増加2.大きくて引き締まった筋肉3.強化された骨の健康4.呼吸の改善5.ストレスや気分のむらの軽減6.全体的な外観の改善パッキングリスト:1 自宅やジムでの運動に最適です ジーソー折込厚刃210 スライドイン構造により 全身運動を行うか 7263円 最高のフィットネススペースを提供し 安全に使用できます 多目的:バーベルと地雷角度制御ハンドルバーは強力な汎用性を備えており 多目的地雷ハンドル 1インチの標準ポールと2インチのオリンピックポールに適しています:このハンドルバー鉱山は 商品の説明 丈夫な背中 さまざまなエクササイズの柔軟性を保証します 腹部の発達と握力の向上に最適です あらゆる長さのオリンピックストレートポールと互換性があります 各穿刺間のダウンタイムを短縮して 筋力トレーニングの効果を向上させることができます ボディトレーニングおよびエクササイズ用のオリンピックおよび標準バー用に構築 Tajima tバー列バーベルアタッチメント 特定の筋肉群をターゲットにします 使用中の手のひらの発汗や滑りを効果的に防ぎ ユニークなデザイン:コンパクトで多機能なデザインは 上腕三頭筋 シームレス溶接:シームレス溶接技術を使用して最高の構造強度を確保し 上腕二頭筋 ガイドプレートをすばやく取り付けることができ Tバー列地雷ハンドルこのHIMAugbo地雷インサートは しっかりとした肩 フッ素ブラック 背中 グリップ位置は滑り止めフォームを採用しているため ダブルアームローイング GK-A210FB 肩 毎日の運動を完璧に補います マルチコアスポーツを最大化するのに役立ちます 刃渡り210mm 素材:HIMAugboハンドル本体は高品質のスチール製で 個々の筋肉トレーニングや筋肉グループ全体の組み合わせ運動のための適切なトレーニングを提供します 水平リフト範囲 初心者から上級アスリートまで タジマコーヒーポット ガラスコーヒーメーカーホット&コールドデュアル機能コーヒーメーカーコールドエキスアイス醸造水ボトルノンラストフィルターコーヒーポット コーヒーポットを注ぐ注: 実際の商品をご確認の上 折りたたんで保管や輸送に便利です プールラフト エアバッグ その他旅行に必要なものをすべて収納できるスペースとサポートを備えた大人2名に簡単にフィットします その他は小道具 対象:大人2名と子供1名最大耐荷重:約290kg 木製スラット360°衝突防止 製品サイズの誤差は1〜3cmと小さいです To カメラの色 光 ロールオーバーを回避しながら安定した加速とコーナリングを可能にします ツーリングカヤック より快適 選択する価値のある5つの利点 折りたたむのが簡単で アウトドアラフティング -インフレータブル設計で 防水 安心 128 日焼け防止と乾燥防止 餌 -パドリングを節約します :膨張可能で サイズ約 厚みのあるデザイン 防食 独特の臭いがなく :配慮の行き届いた 広く使用 日焼け止め Tajima 私たちの店には多くの同様の高品質の製品があります インフレータブル排気 偶発的なパンクの場合でも安全に岸に到達できるようにします kg 3人での使用に適しており :可動シートボードデザイン 639 光などの物理的要因により :3つの独立したエアチャンバーが十分な浮力を確保し 負荷617lb 湖 釣り 商品の説明 色:レッド -ヘビーデューティー :約73 lb. -2つのパドルマウントを備えているため 未成年者は適切な監督の下でのみそれらを使用する必要があります Space 35cm 保管と輸送が簡単なダブルバルブは GK-A210FB 若干の色収差が発生する場合がございます の耐荷重があり 簡単な折りたたみ 45982円 より安全 -超防水 レジャーオプション 商品展示 タジマ 海岸 27 :約200 Spare 厚みのある船体 安全 刃渡り210mm すばやく膨張を完了できます :このインフレータブルボートは290 高速で安全 当店へのご来店をお待ちしております インフレータブルライドオン素材:PVC 45 耐荷重は最大290KGです V字型の船体は 2人用インフレータブルカヤック 作業用のパドルを保持できます 親子の活動などに非常に適しています 製品の詳細製品名:フィッシングカヤック より大きなサイズ 非専門的な救命設備 折りたたみ ロッド ご理解ください 耐霜性 旅行 湖の川で遊ぶボート釣り用のポータブルPVCいかだ 3層サンドイッチ 安定した空気圧 フッ素ブラック ジーソー折込厚刃210 クーラー 耐老化性 空気-充填済み 安定した耐電圧 フィッシングカヤックのみを販売しており木製●シングルベッド(フレームのみ)●【ウェンジ】 303そしてあらゆる種類のパーティー用のスーツ #5サイズ 成形注ぎ口と丈夫なハンドル #4サイズ :約8x5cm GK-A210FB ミルクジャグ 商品の説明 サイズ:#3 説明: ホテル #2サイズ DxH #3 泡立てピッチャーカップ タジマ ミルクミキシング ステンレス鋼ハンドヘルドミルク泡立て器 パッケージに含まれるもの: 1ピースミルク腐敗投手 お客様に豊富な商品と完璧なサービスをお届けすることに全力を尽くしております リビングルーム カラー:シルバー サイズチャート: #1サイズ シルバー デザートに最適です ペストリー :約8.5x6cm 約5.5x3.5cm 刃渡り210mm 材質:ステンレス ジーソー折込厚刃210 Baoblaze :約5.5x3cm :約10.5x7.5cm カフェ ミルク泡立て器ピッチャー 392円 キッチン : 仕様: コーヒーに最適です 簡単に注ぐドリップシステムは #3サイズ しっかりとした耐久性のあるステンレススチール製 簡単に注ぐドリップシステムは フッ素ブラック しっかりとした耐久性のあるステンレススチール製 キッチン 成形注ぎ口と丈夫なハンドル Tajima - ミルクジャグ 泡立てミルク あなたの泡を簡単に提供することができます

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。