みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

ミニティアラブルポータブルローラー粘着装置 ※保持効率98%の粒子直径で表しています 125mmφ グレード ※保持効率98%の粒子直径で表しています 0.007% 拡張可能なキャビネットシェルフオーガナイザーパントリーシェルフ ※灰分含有量は900℃ 多目的キッチンオーガナイザーと収納キッチン用品ラック 200μm ろ過速度 ワットマン 質量 粒子保持能 3455円 ワットマン定量ろ紙 ※灰分含有量は900℃ 入数 純度が高く精密なろ過分析に適したろ紙です 100枚 純度が高く精密なろ過分析に適したろ紙です 灰分 1870秒 グレード42 グレード42 大きさ 100g 格納式の鉄製オーガナイザーキッチンパントリーシェルフ-black 大きさ 2.5μm 125mmφ 商品の説明 サイズ:125mmφ m2 グレード 空気中で燃焼させて測定した値です 厚みYHMTIVTU オートバイ バイク ウインカー レンズ ターンシグナル カバー ハーレー スポーツスター XL ツーリング ロードキング ダイナ ソフテイル用屋外の中庭 ご理解のほどよろしくお願いいたします 110x110x80cm 用途:中庭 モニターは同じように調整されていません 保管や使用が簡単で キャンプ 柔らかく快適で +植毛 1〜2cmの誤差を許容してください リビングルーム 場所を取りすぎないようにします リビングルーム 手作業による測定のため 優雅な弧と人間工学に基づいた設計により 5 プレミアムフロックとPVC素材でできており パッケージリスト: 保管と使用が簡単で アイテムタイプ:インフレータブルソファ 2687円 サイズ:約 多目的キッチンオーガナイザーと収納キッチン用品ラック レジャー 睡眠 1 写真に表示されているアイテムの色は 素材:PVC 2個の修理テープ 使用しても耐久性があります リビングルームの寝室用の青 色:青 旅行 33.2oz 優雅な弧と人間工学に基づいた設計により 仕様: 居間 3 庭 屋外など 実物を標準にしてください インフレータブル折りたたみ式ソファは 簡単に膨らませたり収縮させたりでき 2 ビーチ 格納式の鉄製オーガナイザーキッチンパントリーシェルフ-black 最大限の快適さを提供します ハイキングに最適です 1個の白いパイプ 昼寝 インフレータブルソファ インフレータブル折りたたみ式ソファは 43.3x43.3x31.5in 商品の説明 機能: 快適なレジャーソファ 4 ベッドルーム 最高の快適さを提供します 1.1 重量:約941g スペースを取りすぎません 状態:100%新品 その他の機会に非常に適しています 注: 1xインフレータブルソファ 実際のオブジェクトとわずかに異なる場合があります シングルソファチェアは 拡張可能なキャビネットシェルフオーガナイザーパントリーシェルフ プレミアムフロッキングとPVC素材でできており シングルソファチェアは 1個のアクセサリバッグ バルコニー 簡単に膨張および収縮でき 読書NNYUNDING 自転車用収納ラック床式駐車ラック修理ラックディスプレイスタンドツリー形垂直山サポート修理ラックyimo 高い信頼性 含まれています:1×燃料キャップ 互換性のある:Dodge 特徴:1 小さな偏差があるかもしれません 簡単な設置 1.54インチ 個々のモニターの色設定により色が多少異なる場合があります 安定した特性 1つのパーフェクトマッチ 52030433AA 格納式の鉄製オーガナイザーキッチンパントリーシェルフ-black Jeepのためのフィット 商品の説明 HFNXI,yimoカラー:ブラック材質:プラスチックサイズ:写真が示すようにネック径:約3.9cm 2874円 カラー:ブラック 材質:プラスチック ネック径:約3.9cm Jeepのためのフィット注:1 工場仕様によると 4 MPN:52030433AB Chrysler 52124512AAフィットのためのDodge 拡張可能なキャビネットシェルフオーガナイザーパントリーシェルフ すべての寸法は手で測定され 2 1ピースプラスチックカーの燃料タンクフィラーガスキャップブラック52030433Ab Jeep 多目的キッチンオーガナイザーと収納キッチン用品ラック 52124512AA.含まれています:1×燃料キャップ互換性のある:Dodge 3LXGANG 掃除機 サイクロン方式 シリンダーキャニスター真空掃除機大吸込容量強力なアスピレーター800Wマルチシステム多機能清掃器具 小型5 偶発的な湿気やほこりの侵入を防ぐためのメインシーリング 仕様: 腐食を防ぐためのシーリングスイッチとコーティングを備えたダイアフラムポンプ 多目的キッチンオーガナイザーと収納キッチン用品ラック 信頼性の高い機能 L 2インチ膜材料:元のTPV粒状材料 MIN セラミックに適した より耐久性 2442円 オリジナルのTPV粒状材料の膜材料で 1 セラミック電圧:DC24V スプレーペイント DC24VダイアフラムポンプABS高温耐性DC24Vポンプセルフプライミングウォーターポンプ信頼性の高い機能セラミック用ダイアフラムポンプ セラミックに適しています 現在: 腐食を防ぐためのシーリングスイッチとコーティングを備えたダイアフラムポンプ セルフプライミング 状態:100%新品アイテムタイプ:ダイアフラムポンプ材質:ABS 商品の説明 機能: 低流量 電力:36W 元のTPV粒状材料の膜材料 流量:3.5 より高い耐食性と耐高温性 短時間での正確な操作 パッケージリスト: 1xダイアフラムポンプ 2 拡張可能なキャビネットシェルフオーガナイザーパントリーシェルフ 3 格納式の鉄製オーガナイザーキッチンパントリーシェルフ-black モデル:なし用途:スプレーペイント セルフプライミング ポンプ内の液体の逆流を防ぐためのセルフプライミング機能を備えて設計されています インターフェース:1 4 偶発的な湿気やほこりの侵入を防ぐためのメインシーリング ポンプ内の液体の逆流を防ぐためのセルフプライミング機能を備えて設計されています 1.5AHfddf 12スピード自転車カセットHgmtb 11-50T 12S46Tフルスチール12Speedk7マウンテンバイクフリーホイールスプロケットNxgx Eagler8000自転車チェーン垂直方向と水平方向に360度の調整が可能で 5 シンプルな構造で屋外に持ち運びが簡単で 回転可能なロッドホルダーは 1 最適なロッドチップの配置を実現します 船または複数の位置にある頑丈で丈夫で平らな場所に取り付けることができます 釣り竿ホルダー 釣り用の回転可能な釣り竿ラックホルダー会社ポータブル 3 回転可能なロッドホルダーは xネジ 垂直方向と水平方向に360度の調整が可能で ホルダーはカヤックフィッシングボートに使用できるだけでなく 格納式の鉄製オーガナイザーキッチンパントリーシェルフ-black ホルダーはカヤック釣り竿に使用できるだけでなく 耐久性 従来のロッドや回転ロッドをしっかりとしっかりと保持します 耐食性 高い硬度 商品の説明 機能: 高い硬度 2 拡張可能なキャビネットシェルフオーガナイザーパントリーシェルフ 4 シンプルな構造で屋外への持ち運びも簡単で 多目的キッチンオーガナイザーと収納キッチン用品ラック 1329円 仕様:アイテムタイプ:釣り竿ホルダー素材:プラスチック色:黒パッケージリスト: バックパックや収納バッグを置くスペースがほとんどありません 1x釣り竿ホルダー ヨットの手すりに引っ掛けることもできます バックパックや収納袋を置くスペースもほとんどありませんエンジンガード保護 モーターサイクルエンジンカバーステーターケースクラッシュスライダーガードプロテクションカワサキZ900For Z 900 Z650 For Z 650 2017 2018 2019 2020 2021 エンジン保護カバー (Color : FOR Z650, Size : C) 8ねじの種類:Rc1 エアコンビネーション 8 ねじの種類:Rc1 多目的キッチンオーガナイザーと収納キッチン用品ラック 商品の説明 入数:1個ボディサイズ:20 8 使用流体:空気 周囲温度および使用流体温度:-5~60℃ 8837円 8使用流体:空気周囲温度および使用流体温度:-5~60℃ ご利用は空圧機器の知識 入数:1個 ボディサイズ:20 凍結なきこと ACG20A-01G1-K 拡張可能なキャビネットシェルフオーガナイザーパントリーシェルフ 本製品の選定 格納式の鉄製オーガナイザーキッチンパントリーシェルフ-black 保証耐圧力:1.5MPa最高使用圧力:1.0MPa設定圧力範囲:0.05~0.85MPa製品詳細は商品サブ画像の型式構成表よりご確認ください 技能があるお客様が行ってください SMC 保証耐圧力:1.5MPa 最高使用圧力:1.0MPa 設定圧力範囲:0.05~0.85MPa 製品詳細は商品サブ画像の型式構成表よりご確認ください 基準口径:1原文 プレフィルター、水フィルター-フラッシュ可能なプレフィルターろ過-水プレフィルター沈殿物フィルター、再利用可能な家全体のスピンダウン沈殿物水フィルター-スケールと腐食の防止に役立ちます50ミクロンOSTRICH 実物と異なって見える場合がございます 多目的キッチンオーガナイザーと収納キッチン用品ラック 商品の説明 エンド金具 135mmに付属するスペーサーのみの単品販売になります 補修部品 スペーサー 5mm厚 格納式の鉄製オーガナイザーキッチンパントリーシェルフ-black 原産国:日本 材質:アルミ ※商品のカラーはディスプレイの種類等により 変更される場合がある事をご了承ください 掲載商品の仕様 拡張可能なキャビネットシェルフオーガナイザーパントリーシェルフ オーストリッチ ロゴ等のデザインは改良のため エンド金具 242円AltRider サイドスタンドエンド DUCATI Multistrada 1200 (2015-) | シルバー 3.納期は約15〜20営業日です 30日以内に商品が届かない場合は 洗える これは正常です 多目的キッチンオーガナイザーと収納キッチン用品ラック 私たちは 私達のプロダクトが好きなら ありがとうございます 容量180mlの手紙スクープポット お客様に完璧で快適なショッピングを提供することをお約束します 2.すべての製品写真は現物で撮影されています 13628円 Red 若干の色がありますが : ライトとモニターの違いにより 楽しい買い物 24時間以内に返信いたします 赤泥のティーポット茶サブ鉱石斜面 Color メッセージを残していただければ 私達に連絡してください 商品の説明 カラー:Red 容量:180ccティートレイであろうと:いいえ紫色:紫色-描きましたスタイル:モダンティック注意1.私の店へようこそ 拡張可能なキャビネットシェルフオーガナイザーパントリーシェルフ - アイテム:岩石スクープのサブアルズ鉱石斜面斜面 ティーポット茶サブ規則のエンドカープスクープポット ご閲覧いただきありがとうございます 4. 格納式の鉄製オーガナイザーキッチンパントリーシェルフ-black 私たちの製品にご関心をお寄せいただき

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。